Ieri ho aperto l’inserto del Corriere della Sera, il Mondo, e all’interno ho trovato un articolo riguardo a questa nuova e giovane catena di ristorazione, b.good, totalmente made in USA, che ha puntato tutto sulla genuinità, mantenendo comunque un livello gestionale da fast-food con formula low-coast, cassando però l’estrogenato junk-food (organic meal).
La loro scelta è: carne magra macinata a mano, patate tagliate a mano arrostite al forno e non fritte.
Uno dei locali sorge nel cuore di Boston. Se lo avessi letto una settima fa, lo avrei consigliato ad Ema e Giulia, ma essendo arrivato in ritardo, lo consiglio a Chiara e Andrea, che poi ci faranno sapere.
Potete scaricare l’articolo in pdf da qui.
[Articolo scansito da IL MONDO]
adesso mi organizzo…